Сладкото изкуство на amezaiku: ръчно изработени близалки от скулптора-сладкар Шинри Тезука

Амезайку е древна техника, която съществува от 8 век., в днешно време почти е изчезнал.
В Токио има само двама майстори, които работят в този жанр на гастрономическия дизайн.

Шинри Тезука сам е овладял тайните на амезайку. Той прекарва дълго време в изучаване на историческата литература, среща се с онези, които все още имат умения да правят сладки сувенири (това е основната цел на бонбоните с фигурки).

В своето студио-работилница Тезука конструира ядливи скулптури, които изразяват вкуса ѝ чрез сладки вибрации на езика и разнообразни хиперреалистични форми.

Вижте подобен дизайн: Дизайн на мебели от Tingest: стилната колекция мебели Dimma

Производственият процес е изключително сложен. Сладкарят разполага само с 5 минути, за да втвърди напълно материала.

Горещата, сладка маса се превръща в златни рибки, жаби, октоподи, коне и фантастични животни.

За да изглеждат скулптурите толкова добре, колкото и оригиналите, той използва естествени хранителни оцветители.

Надникнете в творческата кухня с кратко видео, създадено от канала Great Big Story. 
Ще видите как се създават тези невероятни ръчно изработени близалки. 
В едно интересно интервю Шинри Тезука разказва за творческите си планове.

Как можете да ядете тези съвършени произведения на изкуството?
Напишете впечатленията си в коментарите!

Препоръчително четиво

• Най-сладкият реализъм: скулптури от близалки на японския сладкар Шинри Тезука

• Kiva Ford: изкуството на художественото стъкло в очарователни ръчно изработени миниатюри

• Ръчно изработени дизайнерски близалки от La Confiserie CandyLabs: фини, сладки, трудоемки